Clase Azul a lansat un concept special de degustare care are loc Casa de los Leones din Mexico City, o vilă din anii 1940 restaurată cu meticulozitate în cartierul Polanco din capitală. Programul a fost lansat pe 7 aprilie și este disponibil doar pe bază de programare.
Programul Taste of Time este structurat ca o explorare ghidată a cinci dintre expresiile cheie ale casei, fiecare asociată cu un preparat special creat pentru a reflecta și a amplifica profilul său aromatic.
Degustarea începe cu Plata către variante mai complexe, maturate. Blanco Ahumado introduce o notă subtilă de fum obținută prin tehnici tradiționale de gătire în groapă, în timp ce emblematicul Reposado dezvoltă arome de coajă de portocală, alună prăjită și condimente. Añejo adaugă profunzime, conducând spre Ultra, un extra añejo maturat în mai multe tipuri de butoaie, cu un final stratificat și persistent. Fiecare asociere gastronomică, care include preparate pe bază de fructe de mare, dar și feluri mai bogate, dominate de condimente, a fost creată pentru a susține structura și profilul aromatic al tequilei.
Contextul arhitectural este esențial pentru experiența creată de Clase Azul. Casa de los Leones a fost concepută ca o expresie vie a meșteșugului mexican, unde elementele de patrimoniu se îmbină cu elemente contemporane realizate de artizani locali. Lucrări ceramice, mobilier realizat la comandă și instalații atent selectate conturează un limbaj vizual care reflectă identitatea brandului.
„Casa de los Leones este omagiul nostru adus Mexicului—o casă sacră în care rădăcinile, cultura și viitorul nostru converg. Clase Azul nu a fost niciodată menit să existe doar într-un decantor. Această casă reprezintă o evoluție naturală a ceea ce suntem: un loc de întâlnire, de împărtășire și de celebrare a culturii mexicane prin experiențe autentice, ospitalitate și conexiune umană”, a declarat fondatorul Arturo Lomelí.
Dincolo de degustarea propriu-zisă, experiența continuă într-un ritm mai relaxat și social. Oaspeții sunt invitați să rămână pentru o sobremesa, o tradiție culturală care pune accentul pe socializare în timp ce savurează o cafea sau un digestiv. Pe lângă lounge-ul de degusare, invitații se pot relaxa în lounge-ul privat dedicat colecționarilor sau pot se pot delecta în zonele de retail atent curatoriate.
Accesul la degustare este strict pe bază de rezervare, iar prețul este începe de la 250 de dolari de persoană.
