Într-o lume a călătoriilor grăbite și a hotelurilor de tranzit, Dan și Tesa Pufleanu au ales să construiască altceva: o experiență care depășește simpla cazare, un loc unde ospitalitatea devine artă și fiecare detaliu are menirea de a spune o poveste. Fondatori ai Ramada by Wyndham Bucharest Otopeni Airport, ei au transformat proximitatea aeroportului dintr-o nevoie pragmatică într-un concept rafinat, în care călătorii găsesc nu doar confort, ci și acel sentiment rar de apartenență. În acest interviu descoperim viziunea lor asupra ospitalității și povestea din spatele Ramada Otopeni.
Ce v-a atras inițial pe amândoi în industria ospitalității și cum vi s-au intersectat drumurile în acest domeniu?
Ospitalitatea a intrat în viețile noastre ca o alegere firească, din dorința de a lucra cu oamenii și pentru oameni. Este un domeniu dinamic, plin de provocări, dar și de satisfacții, unde fiecare zi aduce o situație nouă, iar succesul se măsoară în experiențele memorabile pe care reușești să le creezi.
Drumurile noastre s-au intersectat în momentul în care ne doream mai mult decât un job – ne doream un proiect de viață. Împărtășeam pasiunea pentru călătorii, curiozitatea pentru culturi și locuri noi și dorința de a aduce acasă standarde internaționale, dar cu suflet românesc.
Există nenumărate lanțuri hoteliere. Ce v-a făcut să alegeți tocmai acest partener internațional și ce înseamnă pentru voi numele Ramada, dincolo de valoarea brandului?
Alegerea Ramada, parte din Wyndham Hotels & Resorts, a venit din dorința de a avea alături un brand internațional puternic, dar și flexibil, care să ne permită să păstrăm identitatea locală. Pentru noi, Ramada nu este doar un nume, ci o garanție a calității și a consistenței.
Această apartenență la un lanț hotelier global ne-a adus acces la know-how, la o rețea de distribuție internațională și la standarde clare, dar ne-a oferit și libertatea de a construi o experiență personalizată pentru fiecare oaspete.
Care este conceptul de bază al hotelului și cum îl vedeți ieșind din tiparul clasic de „hotel de tranzit”?
Majoritatea oaspeților noștri sunt în tranzit, însă ne bucurăm și de un segment surprinzător de consistent de leisure și corporate – lucru la care poate nu ne-am fi așteptat la început, dar la care am sperat. Tocmai de aceea am creat un concept care să răspundă tuturor acestor tipuri de nevoi.
Hotelul are un design elegant, cu atenție la detalii, atât în zonele comune, cât și în camere, și este dotat cu facilități care transformă o simplă oprire într-o experiență completă: sală de fitness, self-laundry pentru cei aflați în deplasări mai lungi, săli de conferință pentru zona corporate, camere complet echipate și servicii gândite să ofere confort și funcționalitate.
Industria ospitalității este deseori despre momente și amintiri. A existat un moment definitoriu, o poveste a unui oaspete sau o experiență care v-a reamintit de ce faceți ceea ce faceți?
Munca noastră este despre oameni, emoții și modul în care reușim să schimbăm starea unei zile. Ținem minte o dimineață geroasă, când un zbor a fost anulat și, dintr-odată, recepția s-a umplut de pasageri obosiți și îngrijorați. Nu a mai fost vorba doar de cazare, ci de cum putem să îi facem să se simtă în siguranță: le-am oferit băuturi calde, gustări, camerele pregătite rapid și, mai ales, o atmosferă prietenoasă.
La final, o doamnă în vârstă ne-a spus cu lacrimi în ochi: „Ați transformat o zi care putea fi un coșmar într-o amintire frumoasă”. Pentru noi, acel moment a fost o confirmare că facem ceea ce trebuie, pentru că ospitalitatea înseamnă, înainte de toate, grijă față de oameni.
Restaurantul de la Ramada by Wyndham Bucharest Otopeni Airport are un chef dedicat. Ne puteți povesti despre viziunea culinară?
Ne-am dorit ca oaspeții noștri să aibă parte de o experiență culinară deosebită pe durata șederii. Turistul modern nu caută doar o cameră confortabilă, ci și mâncare de calitate, prezentată și servită impecabil. De aceea, am ales un chef care să creeze un meniu gândit să satisfacă gusturi variate și să răspundă exigențelor actuale, într-un domeniu din ce în ce mai competitiv.
Meniul nostru are la bază bucătăria mediteraneană, completată de influențe internaționale, tocmai pentru a oferi diversitate și rafinament. O cină surprinzătoare sau un mic-dejun servit într-un cadru relaxat pot transforma întreaga experiență a sejurului într-una memorabilă.
Sunteți în industria hotelieră de suficient timp și ați fost martorii multor transformări. Cum ați descrie starea actuală a ospitalității românești și ce mai lipsește pentru ca România să poată concura cu adevărat la nivel internațional?
Ospitalitatea românească a evoluat semnificativ în ultimii ani. Avem hoteluri moderne, restaurante excelente, oameni pasionați și o deschidere din ce în ce mai mare către standarde internaționale.
Ce mai lipsește? În primul rând, coerența în menținerea acestor standarde la nivel național. Apoi, mai multă investiție în training pentru personal și un brand de țară puternic, care să susțină România ca destinație turistică de top. Potențialul există, iar direcția este bună – mai trebuie să fim consecvenți și uniți în modul în care ne promovăm.
Care e cel mai bun hotel în care ați stat vreodată – și de ce?
O experiență care ne-a marcat a fost Atlantis The Royal, Dubai. Dincolo de designul futurist și arhitectura spectaculoasă, în stil „lego suspendat”, diferența au făcut-o serviciile impecabile. Am avut de ales între 15 restaurante de top, fiecare cu propria identitate, iar atenția pentru nevoile clienților era la cel mai înalt nivel.
Un detaliu care ne-a impresionat a fost adaptarea micului-dejun la fusul orar – se servea până la ora 12:00. Acest lucru ne-a inspirat să prelungim și noi micul-dejun până la ora 11:00, pentru a le oferi oaspeților un confort suplimentar.
Cum reușiți să mențineți un echilibru între viața personală și afacere?
Noi nu ne ocupăm direct de managementul de zi cu zi al hotelului, dar suntem permanent conectați la ceea ce se întâmplă. Echilibrul vine din a avea încredere în echipă și din a ști că fiecare își face treaba cu responsabilitate.
În plan personal, am învățat să ne luăm momente de respiro, să petrecem timp cu familia și să nu pierdem din vedere lucrurile simple.
Ce lecție importantă v-a învățat această industrie, atât din punct de vedere personal, cât și profesional?
Am învățat că adaptabilitatea este cheia succesului. În această industrie, planurile se schimbă constant și trebuie să fii pregătit să răspunzi rapid.
Pe plan personal, am câștigat răbdare și empatie. Pe plan profesional, am înțeles valoarea unei echipe unite și dedicate.
Dacă n-ați fi activat în industria ospitalității, ce credeți că ați fi făcut acum?
Adevărul este că nu ne vedem făcând altceva. Nu există un vis pe care l-am lăsat în urmă – pentru noi, ospitalitatea este drumul firesc și locul în care ne regăsim cel mai bine.
Cum ați defini luxul? Ce reprezintă acest concept pentru dumneavoastră?
Luxul este despre timp și despre atenție. Nu despre opulență, ci despre acel sentiment că totul a fost gândit pentru tine. Este un mix de detalii impecabile, servicii personalizate și autenticitate. Luxul este liniștea după o zi agitată, un zâmbet sincer la recepție sau micul-dejun servit exact așa cum îți place.
Și, în final, ce înseamnă „acasă” pentru dumneavoastră, mai ales având în vedere că jobul asumat este să creați case temporare pentru alții?
Acasă este locul unde te simți în siguranță și apreciat. Pentru noi, înseamnă familie, echilibru și liniște. Poate tocmai de aceea încercăm să oferim acest sentiment și oaspeților noștri. Chiar dacă stau doar o noapte, vrem să simtă că aici cineva a avut grijă de ei. Într-un fel, acesta este adevăratul rol al ospitalității: să creezi sentimentul de „acasă”, oriunde te-ai afla.
