În ultimii ani, enoturismul a căpătat o amploare impresionantă, pășind într-o nouă eră a luxului. Pentru cei mai pretențioși călători, o vizită la o podgorie nu mai reprezintă doar o ocazie de a degusta un vin excelent, ci este o invitație într-o lume care, de obicei, este închisă publicului larg. Crame private, domenii istorice, întâlniri directe cu vinificatori, recolte rare, gastronomie de nivel Michelin și itinerare concepute în jurul unui singur terroir au transformat această nișă într-una dintre cele mai sofisticate forme de lux experiențial.
De la cine intime pe domenii de poveste din Ungaria, la călătorii personalizate prin Mendoza, cu sesiuni de asamblare a vinurilor, până la câteva nopți petrecute printre podgoriile din Noua Zeelandă, acestea sunt experiențele memorabile pe care cei mai rafinați pasionați le caută. În rândurile care urmează, am pregătit o selecție ce reunește cele mai râvnite trasee enologice de pe glob.
Tokaj, Ungaria
Puține călătorii vinicole combină exclusivitatea, istoria și accesul VIP așa cum o face experiența creată de Four Seasons Hotel Gresham Palace Budapest în regiunea Tokaj. Vizitatorii pleacă din Budapesta la bordul unui Maybach și se îndreaptă spre domeniul viticol Oremus, proprietatea maghiară asociată cu legendara familie spaniolă din spatele Vega Sicilia. Acest concept este gândit pentru doi oaspeți și include un tur ghidat al proprietății, urmat de o cină intimă la Conacul Kurucz, deschis în exclusivitate pentru clienții Four Seasons. Mâncărurile maghiare sunt asortate cu vinuri excepționale de către somelierul-șef al hotelului, transformând vizita la cramă într-o adevărată gală gastronomică privată.
Pachetul este disponibil din iunie până în octombrie și necesită o rezervare cu cel puțin 30 de zile în avans. Tariful pentru acest program premium începe de la 15.000 de euro pentru doi oaspeți.
Valea Douro, Portugalia
Douro este unul dintre cele mai impresionante peisaje viticole din Europa, însă descoperirea lui de pe apă schimbă complet perspectiva. O croazieră privată de șapte zile la bordul unui iaht îi duce pe pasageri de la Porto până în adâncul Văii Douro, unde se bucură de vizite la unele dintre cele mai renumite podgorii din regiune. Itinerarul este conceput pentru un număr maxim de șase oaspeți și include experiențe cu circuit închis la crame renumite, timp petrecut pe mal și posibilitatea de a explora zona într-un ritm dictat în întregime de preferințele fiecăruia.
Pentru cei care doresc un program și mai elaborat, specialiștii în călătorii private de lux oferă pachete de cinci până la șapte zile, care combină cazare de cinci stele, vizite la podgorii și degustări, un iaht în regim charter, mese selectate cu grijă și un șofer-ghid dedicat. Un astfel de circuit de șapte zile pornește în prezent de la 9.800 de euro de persoană.
Mendoza, Argentina
Situându-se la poalele Anzilor, Mendoza oferă o interpretare cu totul diferită a luxului viticol. Cele mai sofisticate escapade din regiune combină podgoriile sale renumite cu experiențe culinare intime, secrete ale procesului de vinificație și întâlniri cu oamenii din spatele etichetelor. Unul dintre cele mai exclusive itinerare oferite în prezent este construit în jurul culturii vinului din Mendoza și cuprinde o sesiune privată de vinificație și degustare, în cadrul căreia oaspeții își creează propriul cupaj și o etichetă personalizată.
Incursiunea continuă prin Valea Uco cu un tur dedicat vinului și o degustare în orb, urmate de o masă restrânsă alături de un renumit bucătar local și un prânz cu șase feluri de mâncare la Bodega Renacer. Cazarea este inclusă în cadrul programului și asigură sejururi la The Vines Resort & Spa și Cavas Wine Lodge, ceea ce permite ca privilegiul acestei imersiuni viticole să continue mult după închiderea sălii de degustare.
Tariful pentru o astfel de aventură enologică pornește de la aproximativ 15.200 de euro de persoană, fără zborurile internaționale.
Cultura vinului din Noua Zeelandă atrage din ce în ce mai mulți călători pasionați care caută ceva dincolo de circuitul viticol tradițional european. O incursiune de zece nopți prin Hawke’s Bay, Marlborough și Nelson combină vizitele la podgorii cu unele dintre cele mai frumoase cabane și peisaje ale țării.
Programul include sejururi la proprietăți de poveste precum Rosewood Cape Kidnappers, vizite la crame de nișă și la cele consacrate, degustări private alături de vinificatori și ocazia de a descoperi secretele producției locale. În loc să trateze vinul ca pe o simplă succesiune de degustări, itinerarul îl încadrează într-o experiență de lux mai amplă, care cuprinde ghidaj dedicat, natură, gastronomie și cazare spectaculoasă.
Prețul pleacă de la 11.630 de euro de persoană, fără zborurile internaționale incluse.
Carmelo, Uruguay
Pentru cei care caută un lux viticol mai discret, Uruguayul oferă o alternativă fascinantă la capitalele enologice consacrate ale lumii. O escapadă personalizată de nouă nopți prin această țară combină orașele istorice, podgoriile, gastronomia și coasta Atlanticului cu o experiență deosebit de intimă la Narbona Wine Lodge din Carmelo.
Proprietatea are doar cinci camere și este situată în mijlocul viilor, al unei crame în funcțiune și al unei ferme. Oaspeții pot explora cursurile de apă din împrejurimi într-o croazieră privată pe râu și pot vizita domenii de familie, unde proprietarii înșiși organizează degustări și prânzuri tradiționale cu asado. În funcție de sezon, vizitatorii pot participa la recoltare, la selecția strugurilor sau la îmbuteliere, ceea ce face ca experiența să fie considerabil mai personală decât o vizită obișnuită.
Traseul continuă la Sacromonte Landscape Hotel, unde spațiile de cazare se află chiar în mijlocul podgoriilor, și se încheie pe coastă, la Bahia Vik, în José Ignacio. Tariful pornește de la aproximativ 7.600 de euro de persoană, fără zboruri.
Bordeaux, Franța
Regiunea Bordeaux este renumită pentru prestigioasele domenii viticole pe care le găzduiește și poate fi descoperită prin intermediul unor circuite concepute în jurul podgoriilor din Saint-Émilion, Pomerol, Médoc sau Sauternes, cu transport cu șofer, vizite la castele și degustări exclusive. Astfel, vizitatorii pot explora diverse domenii clasificate, pot descoperi istoria fiecărei proprietăți în parte și pot dedica o zi întreagă înțelegerii diferențelor dintre terroir-uri și denumirile de origine.
De asemenea, cei care își doresc să descopere Bordeaux dintr-o perspectivă specială se pot caza la La Chartreuse de Cos d’Estournel, una dintre cele mai impozante proprietăți Grand Cru Classé din Saint-Estèphe. Acest refugiu de poveste se află în mijlocul podgoriilor castelului și poate găzdui până la 16 oaspeți în opt dormitoare. Pentru un sejur prelungit, experiența poate fi combinată cu vizite private la castel, degustări, prânzuri gastronomice și descoperiri ale cramelor de renume din Médoc.
Prețul sejurului începe de la 20.000 de euro pe noapte pentru utilizarea exclusivă a La Chartreuse de Cos d’Estournel.
Champagne, Franța
Regiunea Champagne oferă o formă deosebit de sofisticată de enoturism, deoarece marile Case din zonă fac ele însele parte din istoria culturală a Franței. Dincolo de celebrele pivnițe din Reims și Épernay, călătorii se pot bucura de experiențe care îi duc în culisele unor mici producători de familie și ale unor branduri prestigioase, având chiar ocazia de a-și crea o șampanie personalizată.
Această oportunitate unică le permite celor interesați să participe la procesul de asamblare și să-și conceapă propriul lot de șampanie, cu posibilitatea de a se întoarce ani mai târziu pentru a-și ridica cutia personalizată, gata de livrare.
Pentru cei care doresc un itinerar mai amplu, se pot organiza călătorii private în regiune, axate pe Case istorice, producători-cultivatori, degustări tematice, vizite în labirinturile subterane și prânzuri gastronomice. Un tur cu circuit închis pentru grupuri mai mari este disponibil în prezent la un preț începând de la 3.520 de euro.
Toscana, Italia
Bolgheri reprezintă una dintre cele mai seducătoare expresii ale viticulturii contemporane din Toscana. Faimoasa alee mărginită de chiparoși duce către un peisaj asociat cu unele dintre cele mai apreciate vinuri italiene, printre care se numără și celebrele sortimente „Super Tuscan”.
Pentru a descoperi zona îndeaproape, se poate organiza o excursie de o zi întreagă în jurul celor mai importante podgorii, program ce cuprinde vizite la două crame prestigioase și degustări ghidate de vinuri Bolgheri DOC și Super Tuscan, însoțite de produse locale și specialități regionale. Itinerarul poate include, de asemenea, o vizită în satul medieval Bolgheri și pe faimosul Viale dei Cipressi, transformând experiența într-o călătorie prin istoria culturală și viticolă a coastei.
Pentru oaspeții care vor să petreacă mai mult timp aici, regiunea oferă cazare în vile private, mese pregătite de bucătari-șefi personali și vizite la alte domenii de elită din Toscana.
Prețul unei experiențe particulare în Bolgheri începe de la 480 de euro de persoană, însă itinerarele de lux complet personalizate sunt tarifate în funcție de cazare și de serviciile private alese.
Stellenbosch, Africa de Sud
La poalele munților din Stellenbosch, vinul se întâlnește cu arhitectura, arta și gastronomia într-unul dintre cele mai sofisticate peisaje viticole din emisfera sudică. O destinație aparte este renumitul domeniu Delaire Graff Estate, unde degustările pot fi savurate într-un spațiu dominat de artă contemporană și de panorame asupra munților Simonsberg. Pentru o incursiune cu adevărat personalizată, tururile private din Cape Winelands pot fi construite în jurul fermelor alese de oaspeți, cu ghid și transport exclusiv, iar traseele pot include Stellenbosch, Franschhoek și Paarl.
Prețul pornește de la 180 de euro pentru un tur personalizat cu plecare din Stellenbosch, pentru două persoane.
Napa Valley, Statele Unite ale Americii
În Napa, exclusivitatea se măsoară adesea prin accesul pe care îl primește oaspetele pentru a descoperi procesul de producție al vinului. La Baldacci Family Vineyards, pachetul „Winemaker’s Collection” este dedicat unui grup de maximum șase persoane și este prezentat personal de proprietarul și vinificatorul Michael Baldacci.
Programul include un tur privat al galeriilor subterane, prelevări direct din butoi și o degustare comparativă a trei Cabernet Sauvignon, cu vinuri dintr-o recoltă de zece ani. Incursiunea este completată de o selecție de brânzeturi și charcuterie locale, oferind exact acel tip de acces personal care transformă o simplă vizită într-o experiență de colecție.
Tariful unui astfel de regal enologic sare de 250 de euro de persoană, pentru grupuri de maximum șase oaspeți.
