Toamna trecută, distileria de scotch The Glenlivet a făcut senzație când a lansat cel mai vechi whisky de până acum, un single malt de 55 de ani. Câteva luni mai târziu, distileria Speyside se întoarce în lumea scotch-urilor ultravechi, anunțând că adaugă în gama sa de bază cel mai vechi whisky de până acum, un single malt de 40 de ani.
The Glenlivet, care aparține companiei franceze de băuturi Pernod Ricard, este una dintre cele mai populare mărci de single malt din lume, adesea la egalitate cu Glenfiddich în ceea ce privește vânzările. Gama de bază constă în câteva tipuri de whisky care nu au vechime declarată și single malts cu vârste cuprinse între 12 și 21 de ani, dintre care unele sunt finisate în butoaie de rom, sherry sau coniac. Apoi există versiuni unice precum Fusion Cask, care a fost finisat în butoaie personalizate asamblate din bucăți de butoaie de bourbon și de rom.
„The Glenlivet 40 Year Old reprezintă mai mult de patru decenii de dedicare și măiestrie din partea echipei noastre”, a declarat Kevin Balmforth, maestru de butoi, într-o declarație. „Datorită eforturilor și previziunii predecesorilor mei, care au pus bazele acestui whisky în urmă cu 40 de ani, suntem capabili să prezentăm spiritul de pionierat al The Glenlivet prin introducerea unei expresii permanente atât de speciale și de învechite în timpul unui an atât de important.”
Noul Glenlivet 40 a petrecut patru decenii de maturare într-o combinație de stejar american și european. Apoi a primit o maturare secundară de doi ani în butoaie personalizate din Jerez, Spania, care au fost condimentate cu un „amestec personalizat” de oloroso și Pedro Ximénez sherries pentru a adăuga o explozie de aromă băuturii. Aroma și gustul încep cu note mari de fructe tropicale, urmate de un amestec de arome precum portocale confiate, coniac învechit, ace de pin, grapefruit, fum de lemn stins, cola și melasă. Și la 46,9% ABV, există o cantitate plăcută de căldură și condimente pe final.
Deși acest whisky este o adăugare permanentă la gamă, este încă o lansare destul de limitată, având în vedere vechimea sa îndelungată, doar 280 de sticle urmând să ajungă în SUA la prețul de 6.000 de dolari bucata. Dacă sunteți interesat să încercați acest nou whisky, acesta va fi disponibil pe site-ul web al Glenlivet.
