Jaguar a deschis Café Eighty-One prin care aduce o nouă interpretare a ospitalității britanice. Noua destinație gastronomică permanentă a fost creată împreună cu chef-ul distins cu stea Michelin Michael O’Hare. Restaurantul este situat în noul flagship Jaguar și este conceput ca o destinație culinară în sine, nu doar ca un loc destinat celor care vin să descopere cele mai recente automobile ale mărcii.
Inaugurarea restaurantului a avut loc odată cu lansarea modelului Type 01 și cu renovarea spațiului din Knightsbridge. Café Eighty-One oferă însă flagshipului cu două niveluri o dimensiune diferită. Acesta este deschis zilnic publicului și propune un serviciu de-a lungul întregii zile. Meniul este construit în jurul unor ritualuri britanice familiare, ce sunt reinterpretate printr-o abordare contemporană a gustului, formei și prezentării.
Café Eighty-One își ia numele de la adresa spațiului și se află într-un interior conceput ca parte a noii identități vizuale Jaguar, denumită Exuberant Modernism. Travertinul, terrazzo-ul, detaliile inspirate de alamă și textilele bogate creează o destinație contemporană de hospitality și te fac să uiți că te afli într-un showroom auto convențional.
În ceea ce privește meniul, Café Eighty-One preia arome și ritualuri britanice recognoscibile și le oferă o interpretare mai precisă și contemporană. Alături de preparatele sărate și dulci, selecția de băuturi include ceaiuri și cafele atent alese, vinuri englezești și cocktailuri pe bază de ceai.
Cunoscut pentru stilul său îndrăzneț și neconvențional, Chef Michael O’Hare a creat un meniu care pornește de la tradițiile gastronomice britanice fără să le trateze ca pe ceva intangibil. Una dintre specialități este o interpretare contemporană a preparatului egg and soldiers, care a fost transformat într-un chawanmushi cremos servit cu caviar.
Afternoon tea ocupă un loc important în experiența Café Eighty-One. Jaguar și Michael O’Hare au reinterpretat acest ritual britanic prin aceeași perspectivă orientată către design care definește spațiul, forma de oloid devenind unul dintre cele mai distinctive detalii ale cafenelei. Forma permite combinarea scone-ului, gemului și cremei în proporții atent echilibrate, fiind disponibile patru combinații de arome.
Restaurantul a fost conceput pentru a fi accesibil publicului. Vizitatorii nu trebuie să fie interesați de achiziția unui automobil pentru a-i trece pragul, iar clienții fără rezervare sunt bineveniți, în funcție de disponibilitate, deși rezervarea este recomandată. Café Eighty-One va găzdui, de asemenea, colaborări gastronomice, experiențe sezoniere, degustări curatoriate și seria Jaguar Taste pe parcursul anului.
Café Eighty-One devine astfel o componentă importantă a repoziționării Jaguar. Noul flagship din Knightsbridge a fost conceput ca o destinație care reunește designul auto, arta, ospitalitatea și cultura. Alături de restaurant se află Jaguarscape, o instalație creativă în continuă evoluție, și Design Vault, unde clienții pot explora posibilitățile de personalizare ale automobilelor prin culoare, materiale și detalii.
Café Eighty-One este acum deschis la Jaguar în Knightsbridge și oferă un nou motiv pentru a vizita flagshipul londonez al mărcii, unul care are la fel de mult de-a face cu gastronomia, ospitalitatea și designul precum are cu automobilele.
