Zuma va deschide primul său restaurant din Saint-Barth pe 25 noiembrie 2026 și va funcționa până în aprilie 2027. Restaurantul aduce conceptul său de izakaya japoneză contemporană în Gustavia, pentru sezonul de iarnă al insulei.
Amenajarea restaurantului este concepută în jurul tranziției de la cină către serviciul de noapte, cu locuri predominant în interior, completate de o zonă semi-exterioară cu mese înalte orientate spre malul apei. Spațiul este gândit pentru diferitele momente ale unei seri în Gustavia, de la cocktailuri la apus și cină până la băuturi și muzică mai târziu în noapte.
Oferta gastronomică urmează formatul consacrat Zuma, care este construit în jurul a trei tipuri de bucătării: bucătăria principală, un sushi bar și un robata grill. Meniul va propune interpretarea contemporană a grupului asupra bucătăriei japoneze de tip izakaya, cu preparate concepute pentru a fi împărțite. Selecția de băuturi va include cocktailuri signature, vinuri și sake premium.
Pe măsură ce seara avansează, un DJ rezident va aduce distracția și voia bună, iar un bar cu locuri înalte, amplasat în jurul zonei DJ-ului, va crea un punct central pentru băuturi și socializare.
„Saint-Barth ni s-a părut de mult timp o destinație firească pentru Zuma. Insula are o energie și un spirit distincte, care reflectă atât de multe dintre lucrurile pe care le apreciem – mâncare și băuturi excepționale, muzică și oameni care se reunesc într-un cadru frumos. Suntem foarte încântați să aducem Zuma pe insulă și așteptăm cu nerăbdare să ne întâmpinăm primii oaspeți în această iarnă”, spune Sven Koch, CEO al Azumi Restaurant Group.
Restaurantul va fi deschis în fiecare zi a săptămânii între orele 18:00 și 01:00, iar rezervările pentru Zuma Saint-Barth sunt deja disponibile pe site-ul oficial al restaurantului.
