Sticlele scumpe de whisky japonez, realizate cu atenție meticuloasă la detalii, conțin mai mult decât aur lichid. Ele încapsulează un întreg univers: cultură, moștenire și măiestrie extraordinară. Acest lucru a atras pofta investitorilor și a cunoscătorilor de whisky din întreaga lume! De fapt, celebrul autor Brian Ashcraft îl etichetează drept cea mai dezirabilă tărie din lume.
În rândurile ce urmează veți descoperi care este cea mai scumpă sticlă de whisky japonez, alte nouă whisky-uri japoneze scumpe, șase mărci asiatice scumpe ce merită atenție, de ce whisky-ul japonez este de obicei scump și dacă merită să investiți în această licoare.
Cel mai scump – aproape 1 milion de dolari americani
Cel mai scump whisky japonez este Yamazaki 55-Year-Old Single Malt, cu un preț uimitor de 934.196 de dolari. Aparține Casei Suntory (unul dintre cei mai vechi distilatori japonezi), care a lansat 100 de sticle de whisky Yamazaki single malt în 2020 și alte 100 în 2021. Această sticlă în ediție limitată este un amestec unic de malțuri speciale, distilat pentru prima dată în 1960 și învechit într-un butoi Mizunara, sub supravegherea fondatorului distileriei Suntory, Shinjiro Torii. Compania Suntory a distilat un al doilea set de componente single malt în 1964 și le-a învechit în butoaie de stejar alb sub supervizarea celui de-al doilea master blender al distileriei, Keizo Saji. Whisky-ul arămiu fabricat de Suntory se laudă cu o profunzime și o complexitate impresionante, cu arome puternice de lemn de santal și arome de fructe coapte, pentru un gust lemnos amar, dar totuși dulceag. Fiecare sticlă de whisky din cristal este oferită într-o cutie uimitoare din lemn Mizunara, decorată manual cu lac Suruga.
Fun fact: Gura sticlei de Yamazaki 55-Year-Old Single Malt este învelită într-un Echizen Washi realizat manual și legată cu un șnur împletit tradițional Kyoto. Echizen Washi este un tip de hârtie tradițională japoneză, realizat din fibrele de coajă ale plantelor.
Whisky-ul single malt Yamazaki de 50 de ani (710.898 dolari)
Yamazaki 50-Year-Old Single Malt Whisky este un whisky japonez foarte căutat și rar, cu arome de lemn de santal și un profil aromatic complex. Acest whisky Yamazaki de la distileria Suntory a fost învechit vreme de 50 de ani în butoaie de stejar și au fost produse doar 150 de sticle – făcându-l un articol exclusiv și de colecție. Distileria japoneză a lansat doar 150 de sticle din acest whisky single malt Yamazaki.
Ichiro’s Malt Hanyu „Jack of Clubs Card” Mizunara Puncheon Finish Single Malt Whisky (120.542 dolari)
Acest whisky foarte râvnit, învechit într-un butoi de stejar japonez Mizunara, prezintă o aromă complexă cu note gustative de stejar, vanilie și condimente. Sticla rară aparține „seriei Card”, o colecție de single malts – fiecare sticlă reprezentând un profil aromatic diferit – dezvoltată de legenda whisky-ului, Ichiro Akuto. Ca un fapt interesant, Ichiro a lansat 60 de expresii din „seria Card” în 2014, niște cartoline folosite în cadrul unui proces de promovare a acestei băuturi.
Hibiki Blended Whisky de 35 de ani (68.354 dolari)
Iată un blended whisky fantastic, învechit timp de 35 de ani într-o combinație de stejar american și butoi Mizunara japonez. Are note de miere, vanilie și condimente. Distileria a produs doar 150 de sticle din acest whisky Hibiki Japanese Harmony. Această tărie a câștigat numeroase premii, inclusiv medalia de aur la ediția din 2018 a International Spirits Challenge.
Single Cask Malt Whisky de 40 de ani din seria Karuizawa Geisha Vintage Gold Cask (46.902 dolari)
Cu doar 392 de sticle produse, acest whisky vechi de 40 de ani este un single malt foarte căutat. Strălucește la propriu cu note bogate de fructe negre, ciocolată și stejar. Fiecare sticlă rară are o etichetă frumoasă, care înfățișează o gheișă japoneză într-un design auriu cu negru, ceea ce o face un obiect de colecție extrem de râvnit. Whisky-ul a fost maturat timp de 40 de ani într-un singur butoi de sherry, fapt ce îi conferă un profil aromatic unic.
Ichiro’s Malt Hanyu „Two of Spades Card” Oloroso Sherry Butt Finish Single Malt Whisky (46.768 dolari)
Învechit în butoaie de sherry Oloroso, acest whisky are un profil de aromă complex și bogat, cu note gustative de fructe negre, condimente și stejar. Face parte din seria Card a distileriei japoneze Ichiro – o colecție de whisky-uri single malt cu diferite cărți de joc pe etichete (creată de Ichiro Akuto).
Whisky japonez single malt Karuizawa Ruby Geisha de 34 de ani (36.999 dolari)
Acest whisky single malt, cunoscut pentru textura sa netedă și mătăsoasă, are arome de ciocolată neagră, fructe uscate și vanilie. A fost distilat în 1981 și învechit în butoaie de sherry. Este una dintre cele mai bune sticle de whisky japonez și face parte dintr-o lansare limitată – fiecare sticlă având un design de etichetă diferit, care prezintă o gheișă tradițională japoneză.
Hibiki Blended Whisky de 30 de ani (10.111 dolari)
Hibiki 30-Year-Old este un blended whisky de la distileria Suntory, creat de cunoscutul master blender Shingo Torii. Este realizat dintr-o combinație de whisky-uri single malt de la distilerii japoneze renumite precum Yamazaki și Hakushu și folosește ca bază un whisky de cereale de la distileria Chita. Fiecare sticlă scumpă oferă un profil aromatic nuanțat, cu note de miere, fructe uscate și condimente. Whisky-ul Hibiki Japanese Harmony a câștigat medalia de aur la International Spirits Challenge în 2020, 2021 și 2022.
Whisky single malt Hakushu de 25 de ani (6.567 dolari)
Acest single malt vechi de 25 de ani este un whisky japonez premium de la distileria Hakushu din Prefectura Yamanashi. A fost învechit timp de 25 de ani și a fost fabricat folosind malț din orz, fum de turbă și apă bogată în minerale. Băutura prezintă note de măr verde, miere și stejar afumat. A câștigat titlul de „Cel mai bun single malt din lume” la World Whiskies Awards 2020.
Whisky japonez single malt Nikka Yoichi de 20 de ani, ediție limitată, versiunea finală (6.064 dolari)
Iată un whisky Nikka rar și foarte apreciat, distilat în 1988 și învechit timp de 20 de ani într-un butoi vechi de sherry. Este produs de distileria de whisky Nikka, înființată de renumitul om de afaceri japonez Masataka Taketsuru. Această băutură în ediție limitată reprezintă una dintre cele mai bune sticle de whisky japonez și se mândrește cu un profil de aromă profund și complex, cu note de fum de turbă, fructe uscate și miere.
Mențiuni onorabile din alte țări asiatice – merită atenția dumneavoastră
Nu doar Yamazaki sau Karuizawa sunt foarte căutate – iată o listă cu alte șase mărci asiatice de whisky la fel de scumpe, pe care trebuie să le aveți în vedere:
Kavalan: Whisky-ul Kavalan este un whisky taiwanez foarte apreciat și premiat, cunoscut pentru profilul său aromatic fin și fructat și pentru utilizarea inovatoare a finisajelor de butoi.
Amrut: Whisky-ul Amrut este un whisky indian extrem de apreciat, fabricat din orz de proveniență locală, cu numeroase premii și distincții la activ.
Nantou: Nantou este un renumit whisky taiwanez, creat cu accent pe metodele tradiționale, whisky-urile având note fructate, florale și de malț.
Rampur Indian Single Malt: Rampur Indian Single Malt este un whisky indian premium, învechit în butoaie vechi de sherry și bourbon, cu un profil de aromă bogat și complex, ce prezintă note de fructe, condimente și stejar.
Paul John: Paul John este o marcă indiană de whisky apreciată de critici, cunoscută pentru profilul său aromatic bogat și complex și pentru utilizarea ingredientelor din surse locale.
Niu Lan Shan: Niu Lan Shan este un nou brand chinezesc de whisky, care oferă o gamă de whisky-uri amestecate și single malt, ce prezintă arome și tehnici de distilare chinezești.
De ce este atât de scump whisky-ul japonez?
Ingrediente de înaltă calitate: Distileriile japoneze de whisky folosesc ingrediente de înaltă calitate, inclusiv orz, porumb și apă, care măresc costurile. Aceste ingrediente sunt selectate și amestecate pentru a asigura cea mai bună aromă posibilă.
Tehnici tradiționale de producție: Producția japoneză de whisky urmează tehnici tradiționale scoțiene de fabricare a whisky-ului (cum ar fi dubla distilare, învechire în butoaie de stejar și amestecare). Astfel de metode necesită timp, răbdare și expertiză pentru a obține aroma și gustul dorite.
Producție limitată: Multe distilerii de whisky japoneze au capacități de producție limitate. Unele dintre acestea, cum ar fi distileria Yamazaki, produc doar un număr limitat de sticle anual, ceea ce face whisky-ul rar și foarte căutat.
Proces de învechire: Whisky-ul japonez este învechit timp de cel puțin trei ani, dar unele sortimente sunt învechite până la 50 de ani. Cu cât whisky-ul este învechit mai mult, cu atât aroma lui este mai fină și mai complexă. Învechirea necesită, de asemenea, o investiție semnificativă de timp și spațiu de depozitare, contribuind la costul ridicat al whisky-ului.
Marketing și branding: Whisky-ul japonez și-a câștigat reputația de a fi de înaltă calitate și exclusivist. Multe mărci au investit masiv în marketing și branding, ceea ce a contribuit la creșterea cererii și la justificarea prețurilor mai mari.
Sticle rare și de colecție: Multe sticle de whisky japonez rare și în ediție limitată au devenit obiecte de colecție, unele atingând prețuri mari la licitații. Acest caracter a crescut și mai mult valoarea whisky-ului japonez, în special pentru cei care caută sticle rare și exclusive.
Whisky-ul japonez poate fi o investiție bună datorită mai multor factori
Cerere globală: Popularitatea whisky-ului japonez a crescut semnificativ în ultimii ani, cu o creștere a cererii de pe piețele internaționale. Această cerere globală a dus la creșterea prețurilor, făcând whisky-ul japonez una dintre cele mai scumpe băuturi din lume.
Raritate: Raritatea unui anumit whisky japonez poate avea un impact semnificativ asupra valorii acestuia. Edițiile limitate, îmbutelierile întrerupte și lansările single-cask sunt de obicei mai valoroase și au un potențial mai mare de apreciere.
Vârstă: Vechimea unui whisky poate fi, de asemenea, un factor în ceea ce privește valoarea sa de investiție. În general, cu cât un whisky este mai vechi, cu atât tinde să fie mai valoros (mai ales dacă este o vârstă rară).
Unele whisky-uri japoneze au arătat o apreciere semnificativă a valorii de-a lungul anilor. De exemplu, prețul unui Noh Whisky „Karuizawa” Single Cask Single Malt Whisky de 32 de ani s-a apreciat cu peste 116% – de la 11.367 de dolari în iulie 2021, la 24.648 de dolari în aprilie 2023. Iar prețul unui Karuizawa Ruby Geisha Single Malt Japanese Whisky de 34 de ani a crescut cu 46% – de la 30.409 dolari în ianuarie 2022, la 44.591 de dolari în aprilie 2023.
Whisky-urile japoneze au fost, de asemenea, superstaruri în cadrul mai multor licitații. Yamazaki 55 a fost vândut cu 800.000 de dolari la o licitație Bonham, în august 2020, iar o sticlă de Karuizawa, de 52 de ani, a fost vândută la o licitație Sotheby’s pentru 435.273 de dolari, în martie 2020. Deși investiția într-o sticlă scumpă este profitabilă, puteți obține câștiguri mai substanțiale investind în butoaie de whisky. Puteți astfel cumpăra butoaie de whisky cu o vechime mult mai mică și la un preț mai mic comparativ cu whisky-ul maturat. Oricum, se știe că băutura devine mai bună și mai valoroasă cu timpul. Potrivit BC20 Whisky Cask Index, investițiile în butoaie de whisky, în special investițiile în Scotch, au avut un randament mediu anual de 12,5% (2015-2019), depășind S&P 500, aurul și chiar celebrul Bitcoin. Există numeroase website-uri serioase și companii de profil care vă oferă oportunitatea de a investi în domeniul whisky-ului japonez. Kampai!
