Dior a redeschis Monsieur Dior, restaurantul său sezonier care este amplasat în grădinile magazinului din Saint-Tropez. Situat pe Rue François Sibilli, la doar câțiva pași de Place des Lices și de Marea Mediterană, restaurantul și-a primit primii oaspeți pe 8 iunie, odată cu redeschiderea magazinului după un amplu proces de renovare.
Înconjurat de vegetație mediteraneană, lavandă, iasomie și palmieri impunători, Monsieur Dior s-a impus rapid drept una dintre cele mai exclusiviste rezervări ale sezonului, oferind o atmosferă care surprinde eleganța relaxată a Coastei de Azur.
Conceptul culinar îi aparține lui Mauro Colagreco, chef-ul distins cu trei stele Michelin pentru restaurantul Mirazur din Menton, care este considerat unul dintre cele mai bune restaurante din lume. Nu este pentru prima dată când Colagreco colaborează cu Dior. Acesta a semnat anterior conceptul gastronomic al restaurantului din Bangkok, însă proiectul din Saint-Tropez reprezintă cea mai personală interpretare a sa de până acum, pentru că este inspirată de pasiunea lui Christian Dior pentru grădini, natură și peisajele Mediteranei.
Filosofia culinară a lui Colagreco este bazată pe biodiversitate și respectul pentru ciclurile naturii, și se potrivește perfect cu spiritul locului. Meniul urmează ritmul anotimpurilor și pune în valoare ingredientele locale, dar și produsele cultivate în propriile sale grădini din apropierea orașului Menton. Preparatele sunt ușoare, rafinate și expresive, evidențiind aromele mediteraneene și stilul caracteristic al chef-ului, în care legumele, plantele aromatice, florile comestibile și fructele de mare ocupă locul principal. Meniurile sunt actualizate constant pe parcursul verii, în funcție de disponibilitatea ingredientelor.
Însă, Monsieur Dior oferă o experiență completă în care fiecare detaliu face trimitere la universul personal al lui Christian Dior – de la pasiunea sa pentru flori și astrologie până la plăcerea de a organiza mese elegante. Decorurile florale, motivele botanice și deserturile atent compuse evocă moștenirea couture a casei, în timp ce cocktailurile semnătură sunt inspirate de celebra „stea norocoasă” a couturierului și de legătura sa specială cu Riviera Franceză.
În ceea ce privește amenajarea, restaurantul este conceput ca o extensie firească a universului Dior. Umbrelele în nuanțe crem, mobilierul din ratan inspirat de emblematicul motiv Cannage și materialele naturale creează un decor elegant, dar relaxat. Ascuns în grădinile magazinului, spațiul în aer liber oferă un refugiu discret față de agitația din Saint-Tropez.
Monsieur Dior, precum și Café Dior, care se află în incinta magazinului, sunt deschise pe tot parcursul anului. Astfel, vizitatorii pot descoperi cele mai noi creații semnate de Jonathan Anderson, pot savura preparate mediteraneene create de unul dintre cei mai apreciați chefi ai lumii și se pot bucura de un univers în care moda, designul și ospitalitatea se îmbină într-o experiență unitară.
