Aberfeldy își extinde seria Exceptional Cask Series cu 24-Year-Old White Port Double Cask Finish. Noul single malt este produs în ediție ultra-limitată și îmbină caracterul floral și notele de miere specifice distileriei din Highlands cu influențele proaspete și citrice oferite de butoaiele de White Port din Valea Douro, Portugalia.
Distileria Aberfeldy a fost fondată în 1898 de frații John Alexander și Tommy Dewar, în regiunea Highland Perthshire, și este recunoscută pentru stilul său bogat, floral și ușor mieros, fiind totodată single malt-ul care stă la baza celebrului blended Scotch whisky Dewar’s. În ultimii ani, distileria și-a consolidat reputația prin experimentarea maturării în butoaie de vin în cadrul seriei Exceptional Cask Series, care a inclus anterior expresii finisate în butoaie de vin roșu din Toscana, Pauillac, Cadillac și Ruby Port.
Noua ediție adoptă însă o direcție diferită prin utilizarea butoaielor de White Port, o alegere încă rar întâlnită în maturarea whisky-ului scoțian. Obținut din soiuri de struguri albi, White Port este apreciat pentru aromele sale vibrante de citrice, fructe de livadă și note fine de nuci, caracteristici care completează profilul dulce și floral al whisky-ului Aberfeldy.
După 24 de ani de maturare în butoaie de stejar, whisky-ul a fost transferat în butoaie atent selecționate de White Port pentru etapa finală de maturare. Potrivit distileriei, 24-Year-Old White Port Double Cask Finish are un profil aromatic complex, cu note de fructe coapte de livadă, caise cu miere, flori de citrice și vanilie, completate de arome de coajă de citrice, fructe cu sâmbure și accente delicate de nuci, care aduc prospețime caracterului bogat și matur al băuturii.
„Alegerea butoaielor de White Port a fost una deliberată. White Port oferă o prospețime și o vivacitate aparte. Aceste butoaie completează, fără să acopere, stilul mieros caracteristic Aberfeldy, rezultând un whisky luminos, elegant și perfect adaptat sezonului”, a declarat Stephanie Macleod, Malt Master la Aberfeldy.
24-Year-Old White Port Double Cask Finish a fost îmbuteliat la tăria naturală din butoi, de 50,7% alcool. Au fost produse doar 252 de sticle care sunt disponibile exclusiv la distileria Aberfeldy și prin magazinul său online, la un preț recomandat de 350 de lire sterline. Vizitatorii distileriei din Highlands îl pot degusta și la pahar pe parcursul verii.
